28 oktober 2025

New York Pizza (aangepast)

Voor het deeg:
- 2 koppen warm water
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel gist
- 1 eetlepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 5 koppen broodmeel

Meng alle ingredienten in de volgorde hierboven. Kneed. Laat het rijzen. 

Saus: Voornamelijk tomatenpuree. Voeg olijfolie toe, limoensap, MSG, een halve ui misschien (fijngehakt). Oh ja, en een hoop knoflook. 

Beleg met lekker veel groenten. Ik raad artisjok, olijven en champignons aan. 

Bak op de hoogste temperatuur die je oven aankan (6-15 min). 

Voeg oregano toe helemaal op het eind. 

De pizza kan wat soppig worden als je te veel saus gebruikt.